Пицца домашняя

А что такое пицца? Это все что вы нашли в холодильнике - шлёп на кусок теста, сверху засыпать сыром и в духовку.

Для меня неизбежных составляющих домашней пиццы несколько:

• собственно корж
• майонез
• помидоры (никакой томатной пасты)
• мясной наполнитель (кобаска, сосиска, ветчина - чего есть)
• оливки
• соленые огурцы (лучше мною же соленые - т.е. соленые очень

Но вот если делать и корж

самому...точнее, если доверить это любимым и вполне умелым рукам - будет даже

лучше?

Так что и вот. Тесто делаем

так, как это привычно вам. Рекомендую душевно размять несколько зубчиков чеснока и добавить в замес.

Изготовив и выложив тесто - не забудьте сделать в нем технологические отверстия с помощью доступного на кухне перфоратора. Например деревянной вилочкой от тефлоновой сковородочки.

Начинка! Как уже говорилось - это все подряд, но не забыть про главное по списку.

Порядок и обильность - по желанию. Видали пиццу в магазине, так вот вы всяко добавите продукта больше и будет он у вас лучше. Не забывайте смазать емкость (например, в идеале т.е. чугунную сковороду) маслом, а коржик майонезом (ой простите, оливковым маслом....да ну его - мажем майонезом - тоненько)

А вот это надо уже кушать.

Красотень, да? И на вкус никак не хуже :)